Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

thit heo chien th món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh bang cuon nui xào ngày tết cach nau spaghetti cach lam pho cupcake chocolate măng chua kho thịt rang thit dầu giấm canh rau dền nấu hải sản xào dứa nấm hương quick gà hấp mắm rang cơm với kim chi cach pha nuoc cham da day cach lam banh flan Bay à o thun Bong thiên lý bò nấu bia Diên Cơm sen nướng bánh mì mặn mon canh chua ca chua nhoi thit che vai Bánh chuối chiên BO KHO banh LA dua Điều Tré Huế cơm nấu thập cẩm sữa chua hương trà xanh sốt cà chua xíu mại tom lan com chien gion thịt nướng lá mắc mật rán chả trứng khoai tây bun thit bo xao bánh mì nhân nấm mỡ cach lam bap xao tep hanh BÒ KHO Ngon mon canh ngon si ro ngõ mục chia Cà tím xào tỏi đậu bắp cu cach lam suon cuu nuong Goi cuon Phở Hà Nội com ga tao dut lo ngon lam banh cuon me ga xao Công thức làm detox nghêu hấp sả món hấp hải sản Hằng thịt ngao xào chân ghẹ rang muối snack hành tây chiên thịt nướng Đổi vị với bánh ướt Tra hoa qua Lá khúc Bách quà valentine Bí ngô cách làm xoài ngâm chua ngọt đau lam cha lua ª nấu nui với thịt viên cach lam tom tam bot chien gion thịt heo xào măng tươi se tom hap thom ngon Cá chạch khai vị bánh dừa mon khoai tay đậu hũ chiên mặn thịt gà xào tau củ chất phụ gia vịt quay sốt cach lam banh day nhat ban lâu ga cách nấu cá kho rau muong xoa ngon trang trí tường xoi xoi sinh tố đào kiwi Chuoi banh mua dong che to yen tìm cach lam mut Tet banh su kem dau tay món Tây Heo quay má ¹ lạp xường Nhớ bún đỏ Buôn Ma Thuột chị em Bim bim pho bo nau sam Canh xương hầm huong dan cam hoa Thanh Thanh đậu hủ chiên giòn Caramen cá quả kho tiêu banh muffin sua chua cach lam bo sot trứng áp thảo